Medewerker bediening, gastvrouw/gastheer

Medewerker bediening, gastvrouw/gastheer

Contactinformatie

Mooirivier is een bijzonder hotel op een van de mooiste plekjes aan de Vecht. Een viersterrenhotel met 90 kamers, 12 zalen, restaurant, bar met terrassen aan het water. Onze dienstverlening staat op een hoog niveau en wij streven er altijd naar om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.

Welke uitdaging ga je aan? Ben jij die gedreven collega
voor restaurant Aan de Oever? Aan de Oever is een high-quality restaurant met
140 zitplaatsen en een terras met 80 zitplaatsen, en is onderdeel van hotel
Mooirivier.

De
functie:

  • Opnemen van bestellingen en geven van
    informatie; raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van
    gasten;

  • Je kan als geen ander je hoofd ook in drukke
    tijden koel houden en je behoudt te allen tijde het overzicht;

  • Het verrichten van werkzaamheden met
    betrekking tot de voorbereiding van de bediening zoals bijv. mise-en-place
    verzorgen, tafels klaarmaken;

  • Op deze unieke locatie weet jij samen met je
    collega’s iedere dag de lat weer hoger te leggen en bewaak je het serviceniveau
    van het restaurant;

  • Opmaken van rekeningen, het bijhouden en
    controleren van geconsumeerde producten en afrekenen met gasten;

  • Je vindt het leuk om jouw passie voor
    gastvrijheid over te brengen op jouw collega’s.

  • Je rapporteert aan / legt verantwoording af
    bij de restaurant manager.

Jouw
profiel:

  • Je hebt een afgeronde Middelbare Hotelschool
    of een vergelijkbare opleiding;

  • Gedreven en zelfstandig, maar ook goed kunnen
    werken in teamverband;

  • Het is een pré als je in het bezit van een
    wijncertificaat (bijv. SWEN2 of Vinologie);

  • Flexibele instelling;
  • Communicatief sterk en overtuigend;
  • Uitstekende beheersing van in ieder geval de
    Nederlandse en Engelse taal;

  • Je bent sociaal en een teamplayer.