HEINO – “Terwijl de ruwbouw al een tijdje in volle gang is begint nu ook de deadline in zicht te komen voor eerst Buuffie’s Proeflokaal en iets later Albert Hein(o). Nu ook ons team begonnen is met de workshops en cursussen voor de nieuwe werkwijze vanaf dat wij Albert Heijn worden, begint het echt te kriebelen en komt de opening dichterbij.” zo vertelt Kim van de Worp. Uiteraard werd er achter de schermen al veel langer gewerkt aan de ombouw naar de nieuwe formule.
Sinds anderhalf jaar is bekend dat C1000 uit het straatbeeld gaat verdwijnen en dat deze winkels omgebouwd worden naar Jumbo of Albert Heijn. De winkel van Van de Worp ondergaat een rigoureuze metamorfose waarvoor de winkel twee weken gesloten wordt in de periode van 24 april tot en met 6 mei. “Best een lange tijd en dat is vervelend voor onze consumenten maar daarna staat hen dan ook een prachtige 1900 m2 grootte winkel te wachten die aan alle wensen van deze tijd voldoet. Zo breidt de winkel niet alleen in meters maar ook in assortiment ruim uit. Het versgedeelte zal een extra impuls krijgen en de kaas- en vleeswaren afdeling worden gecombineerd in een ‘delicatessen’ opstelling. Voor de consument zal het mooie voordeel kunnen zijn dat naast de Euroshoppers een dermate volledig assortiment op voorraad is dat er niet snel misgegrepen kan worden. En dan de zelfscan. Wachten in de kassa rij is irritatie nummer 1 weten wij uiteraard ook maar voortaan kan de consument zelf haar artikelen afrekenen. Dit betekent de producten maar 1x in je hand en direct in je mand of tas en afrekenen doe je zelf bij een scan paal. Beste vernuftig allemaal maar wij blijven Van de Worp hoor! Daarom hebben wij dit ook op de poster gezet; het zal best even wennen zijn voor ons en onze consument maar de vertrouwde gezichten blijven!”, aldus de inmiddels bijna blauwgekleurde ondernemer Kim van de Worp.
Gelukkig wordt de ruwbouw nu door aannemersbedrijf Louis Wijnhout in zeer goede banen geleid waardoor de planning keurig op schema ligt. Daarna zal de ‘militaire operatie’ van Albert Heijn beginnen op 24 april om de afbouw te realiseren. Wijnhout legt op dit moment echter de laatste hand aan het naastgelegen ‘Buuffie’s Proeflokaal’ in het naastgelegen voormalige Chinees Restaurant Lotus en drogisterij Da. Ook hierin zijn Kim & Marlinde van de Worp druk doende om het concept helemaal vorm te geven en alles te laten verlopen zoals zij dat in gedachten hebben. Zij worden hierin ondersteund door Paul Herbrink als chef de cuisine en brainstorm coach. Ook het team van toekomstig Buuffie krijgt al vorm. Met de laatste hand aan de sollicitaties, menukaart, website en inrichting verwachten wij op 4 april een prachtig verlengstuk van de supermarkt in Buuffie’s Proeflokaal te kunnen openen. Met het royale ‘meisjes van Verkade’ gevoel en een knipoog naar de oude grutterswinkel wordt hier voor jong en oud een heerlijke koffie, broodje, salade of diner bereid. Maar ook een goed glas wijn en Hertog Jan op de tap zullen niet ontbreken voor de invulling van een relax moment binnen of op het terras; kortom overal en aan iedereen proberen wij te denken!”. aldus het enthousiaste ondernemersduo.
”Het blijft een spannende tijd en ook het afscheid nemen van de rode C1000 formule heeft even moeten landen. Gelukkig staat voormalig medewerker Jan de Mink ons bij om met camerabeelden ook de huidige winkel nog mooi vast te leggen. Want al met al hebben we toch ruim 20 jaar in die kleur ondernomen. Dus daarbij sta je uiteraard stil. Maar met het gevoel van de nieuwe formule en de ondersteuning van het hele team hebben wij er alle vertrouwen in!”, zo eindigen Kim & Marlinde om weer snel door te gaan met alle drukte die deze tijd met zich meebrengt.