DALFSEN – Deze koeien kan men vinden aan de Blauwe Dijk in Hoonhorst. En als ik mijn huiswerk goed heb gedaan is dat het soort Jersey. Lichtbruin tot reekleurig en klein. Doet een beetje aan een hert denken, vooral ook door de grote ogen.

Een Engels ras, dat populair werd omdat het in de melk een hoog vetgehalte had, waaruit veel boter gemaakt kon worden.

De Jersey is een zuiver melkras. Zij geven ongeveer 6500 kilogram melk per jaar met een vetgehalte van 6% en een eiwitgehalte van 4,2%. Omwille van het hoge vet- en eiwitgehalte houden sommige boeren enkele Jerseys in hun kudde om het vet- en eiwitgehalte van de bedrijfsmelk te verhogen.

Jerseykoeien komen oorspronkelijk van het eiland Jersey, een eilandje tussen Frankrijk en Engeland. Jersey’s zijn vrij kleine eenkleurige grijs-bruine koeien en zijn rustig van nature. Hun melk is zeer rijk aan botervet en is dus bijzonder geschikt voor boterproductie. Het is het meest verspreide melkras in de wereld. De dieren zijn klein (gewicht volwassen koe ca. 400–450 kg). De melkgift is gemiddeld ca. 3500–4000 kg per jaar met 5–6% vet.  Voor de vleesproductie heeft dit ras weinig waarde. Ze zijn prachtig om te zien.