VILSTEREN – Geschreven door Art de Ruiter – In Vilsteren werd zaterdag de boerenmarkt georganiseerd, waar ambachtelijke streekproducten worden verkocht door lokale ondernemers en boeren. “De producten komen rechtstreeks van de producent, die ze met liefde en passie maakt,” aldus markt gastheer Paul Uitzetter.

“Wij hebben elke maand een groot aantal klanten die hier hun boodschappen doen,” zegt Paul Uitzetter. De gastheer van de markt kijkt met trots naar hoe steeds meer mensen de boerenmarkt weten te vinden. Ondanks dat recente berichtgeving aantoont dat vlees in de supermarkt duurder wordt, merkt Uitzetter daar zelf weinig van. “Ik ben gastheer en geen kraameigenaar natuurlijk, maar ik heb nog niet gemerkt dat de producten duurder worden. De supermarkt hebben we niet nodig, omdat hier alles rechtstreeks betrokken wordt,” aldus Uitzetter.

De markt vult het midden van het dorp met allerlei eten. Een pizzeria uit Wezep staat er, naast een frituursnackverkoper. Daarnaast zijn de boeren, die hun melk en vlees verkopen, ook trouwe bezoekers. “We hebben veel kramen met eten en drinken, speciaal voor gasten die in de middag willen genieten. Daarnaast hebben we veel producten voor op de barbecue of voor tijdens de lunch,” concludeert Uitzetter.

De ambachtelijke Vechtdal Brouwerij, de lokale brouwerij uit Dalfsen, staat er elke maand trouw om hun bier te verkopen. “Wij werken met grondstoffen uit de regio. Ons gerst komt uit Vilsteren en onze hop komt uit deze streek. Dat maakt ons bier een echt streekproduct,” zegt Wim Holsappel, die al te blij een babbeltje maakt over zijn bierbrouwerij.

Heerlijk en Eerlijk

Volgens Gerard Rietman, organisator van de boerenmarkt, is de eerlijkheid een groot voordeel van deze boerenmarkt. “Het is hier iets duurder dan gemiddeld, maar je krijgt hele goede producten. Het zijn allemaal producten van het land, echte Vechtdalproducten. Ik ga zelf ook naar de supermarkt, maar deze producten komen rechtstreeks uit het land en van de boeren, en die vind ik beter”.

Tekst en video gemaakt door Art de Ruiter, nieuwe medewerker DalfsenNet.nl

Dat doet hij goed. Red. We gaan meer van hem horen en zien.