Bel Leerdammer maakt 70.000 ton kaas per jaar

DALFSEN – Jaarlijks wordt door 1400 Nederlandse melkveehouders 730 miljoen kilo melk aan Bel Leerdammer geleverd, de Nederlandse dochter van de Franse Groupe Bel. De Franse onderneming produceert sinds 2002 in Nederland toen kaasmaker Leerdammer werd overgenomen van Wessanen. Bel produceert in Nederland alleen Leerdammer kaas. Dat gebeurt in fabrieken in het Zuid-Hollandse Schoonrewoerd en in Dalfsen in Overijssel.

In Wageningen heeft het bedrijf nog een vestiging waar de in Dalfsen geproduceerde kaas wordt versneden en verpakt. De jaarproductie bedraagt na de uitbreiding in Dalfsen inmiddels circa 70.000 ton op jaarbasis. Van de kaasproductie van Bel Leerdammer blijft slechts 3% in Nederland. De belangrijkste afzetmarkten liggen in Frankrijk, Duitsland en Italië. Een groot gedeelte van de productie wordt onder het merk Leerdammer verkocht. Daarnaast maakt het bedrijf Goudse Kaas die wordt afgezet in de business to business markt. De Goudse kaas vormt de buffer in de productie. Bel wil de capaciteit volledig gebruiken, maar het is de bedoeling dat de productie laag blijft, want het leveren van merkkazen vormt de kernactiviteit. (Niet te hopen als Wim v.d. Tippe staks stopt met het werken, dat de omzet naar beneden gaat. Die kans is wel groot! Red.)

bron: Melkveemagazine, februari 2011

Artikel delen: