DALFSEN – Van het Engelse vleesras HEREFORD bestaan over de gehele wereld 5 miljoen stamboekdieren.  Ook in Nederland worden deze runderen gehouden, voor de vleesproductie. Het vlees is door marmering zeer smakelijk, sappig en mals.  De dieren hebben een rustig ontspannen karakter en kalven zonder menselijke hulp geheel zelfstandig makkelijk af. De kalveren blijven 6 tot 7 maanden zogen bij de moederkoe.

Zij kunnen volledig op gras worden gehouden.
In Nederland worden de belangen van dit meer dan 160 jaar oude ras, ontstaan in het graafschap Hereford, behartigd door het stamboek De Dutch Hereford Society. Telkens op de tweede zaterdag in september wordt de publieke Nationale Hereford Keuring gehouden op landgoed Den Berg aan de Heinoseweg te Dalfsen. Dit jaar op zaterdag 8 september kunt U de koeien met kalf en stieren zelf komen zien. De keuring is omgeven door een kleine countryfair met lokale producten. U kan deze dag prima combineren met andere activiteiten die op dezelfde dag in Dalfsen plaatst vinden.