DALFSEN – STERREBOS – Sinds enkele maanden wordt Natuurmonumenten in Salland geholpen door de varkens van Overesch Ecologische Landbouw. In het Rechterense veld loopt sinds begin september een rotte biologische varkens. De varkens helpen de ontwikkeling van jong bos op gang te brengen. In de storm van januari 2007 zijn er enkele bospercelen plat gewaaid. De bomen zijn opgeruimd, maar de natuurlijke bosontwikkeling komt niet op gang. De bodem is bedekt met een dichte grasmat, die het kiemen van jonge boompjes belemmert.
In een natuurlijke situatie worden deze plekken intensief bezocht door wilde zwijnen. Die eten gras, maar zoeken met hun gevoelige snuit ook in de bodem naar insectenlarven, vruchten (bv eikels) en wortels. Daarbij worden grasvelden soms behoorlijk op de kop gezet. Op die plekken krijgen boomzaden kans om te kiemen. Maar in het Rechterense veld zijn geen wilde varkens.
Zo ontstond het idee om gehouden varkens in te zetten in het bosbeheer. In het verleden was het heel gebruikelijk om varkens in de herfst af te mesten door ze te hoeden in eikenbossen. Hier aten de varkens zich rond in de eikels. Dit historische concept bood wellicht onvermoede samenwerkingskansen voor Natuurmonumenten en agrariërs.
De varkens komen uit van het biologische varkensbedrijf van Overesch. www.overesch.nl Dat betekent dat ze al wel gewend zijn om buiten te komen en hun natuurlijk gedrag te vertonen. Maar ineens in de open weide en het bos is toch weer wat anders. In het begin moesten de biggen nog wennen aan de nieuwe omgeving. Na verloop van tijd zagen we dat ze zich thuis gingen voelen, eerst vooral in het bosgedeelte, later ook in het open veld. Hoe groter de dieren worden hoe meer ontginnings capaciteit de dieren hebben.
Over een paar maanden is het vlees van de Sallandse bosvarkens te koop. We zijn al in onderhandeling met een restaurant daar in het bos (toevallig de sponsor van deze site) die het vlees van deze speciale varkens op mogelijk op de menu kaart zet. Als dit niet duurzaam is! De varkens kunnen het lopend af!