Links Remco Poppe, rechts Vincent Ophoff.

Vincent is leerling van Deltion in Zwolle.

DALFSEN – AMSTERDAM – Dinsdag j.l. vond in Amsterdam de wedstrijd plaats om de titel Nationaal Kampioen Leermeester – Leerling , georganiseerd door de Koksgilde Nederland.  De opdracht bestond o.m. uit het á la minute bereiden van een amuse en een drie gangen menu voor 4 personen op basis van verse ingrediënten .

Voor het Congreshotel Mooirivier in Dalfsen deden mee aan de uitdaging Leermeester Remco Poppe en leerling Vincent Ophoff.  Ze haalden het podium, op plek drie.  De jury bestond uit topchefs van hoog aangeschreven restaurants. Gelet werd niet alleen op de smaak maar ook presentatie, bereiding en duurzaamheid van de ingrdiënten waren van groot belang. De eerste prijswinnaars kregen het Gouden Koksmes. Mooirivier-menu-bereiders: van harte gefeliciteerd.