DALFSEN – OUDLEUSEN – Ons voedsel is dagelijks nieuws, niet altijd positief ondanks dat het nog nooit zo veilig is geweest. Wie echter de herkomst van bijvoorbeeld varkensvlees wil weten stapt eens het erf van de boer op en bij de plaatselijke slager binnen. Varkensfokbedrijf Hogenkamp aan de Schapendrift 7A in Oudleusen toont dinsdagavond 26 maart van zeven tot acht het varken in al zijn hoedanigheden.

Van achter glas kan de stal in gekeken worden, waar nieuwe beren te bewonderen zijn alsook een flink aantal moederdieren in groepen. Het geslachte varken uit eigen stal wordt deze avond vakkundig afgesneden door huisslager Kouwen die hierbij tekst en uitleg geeft en uiteraard kan er wat geproefd worden. Puur vlees zonder toevoegingen zoals vlees bedoeld is. Buurvrouw en eveneens varkenshouder Marrianne van Leussen fietst dit jaar de Alpe d’Huzes ten behoeve van de kankerbestrijding, vorig jaar haalde de Nederlandse varkenshouderij onder de naam Big Challenge meer dan een miljoen euro binnen voor dit goede doel en ze gaan nu voor anderhalf miljoen! Samen met haar teamgenoten verkoopt ze vleespakketten op deze avond en uiteraard ook nog daarna middels bestelformulieren. Tevens zijn er op het erf enkele varkensauto’s aanwezig, iedereen ziet ze vaak rijden, vanavond stapt u maar eens binnen. Om zeven uur is iedereen welkom, om acht uur vervolgen de varkenshouderijcollega’s hun eigen thema-avond. Na tienen wordt het geslachte varken bij opbod verkocht, deze opbrengst komt geheel ten goede aan Big Challenge.