VILSTEREN – Streekproducten, nu ook te koop in de Vilsterse Molen. Streekproducten zijn heel goed voor de gezondheid. Dit blijkt weer eens uit een onderzoek van het Louis Bolk Instituut dat gespecialiseerd is in advies en onderzoek in de duurzame landbouw. Het blijkt dat het risico op ondervoeding bij ouderen afneemt sinds er streekgebonden biologisch gegeten wordt. Men vond het veel lekkerder en er waren minder lichamelijke klachten.Tijdens de openingstijden van de molen, is de winkel open. De Vilsterse Molen uit 1858 is de hoogste molen in Overijssel. Deze achtkantige bovenkruier heeft meer dan 100 jaar gefunctioneerd als korenmolen. De 12 meter hoge stelling geeft een prachtig uitzicht over het landgoed Vilsteren. In 1901 werd de molen grotendeels door blikseminslag verwoest. Met onderdelen van twee molens uit de omgeving is hij hersteld om tot eind 1966 dagelijks dienst te doen. Na een restauratie van de buitenzijde valt de molen onder Monumentenzorg. Eind 1997 is de binnenzijde gerenoveerd en opnieuw maalvaardig gemaakt. Vanaf 2008 is de molen opleidingsmolen voor vrijwillige molenaars. Binnen is een expositie ingericht over de geschiedenis van de molen en het nut voor de gemeenschap van Vilsteren.

De Vilsterse Molen is geopend van mei tot oktober: donderdag, zaterdag en iedere tweede zondag van de maand van 13.30 tot 16.30 uur. De rondleidingen worden gegeven door opgeleide molengidsen en vrijwillige molenaars. Bij voldoende windkracht wordt er tijdens het draaien van de molen graan gemalen. Entree € 1, – p.p.