DALFSEN – Tijdens Proef Dalfsen op zaterdag op 13 september laten de gezamenlijke horeca van Dalfsen en het bierfestival zien dat ze samen een prachtig culinair feestje kunnen verzorgen. Deze samenwerking is nog intensiever dan vorig jaar. In en om de tent op het kerkplein in Dalfsen laten 12 bierbrouwers uit binnen en buitenland hun speciale bieren aan de bezoekers proeven. Tussen deze bierspecialisten staan de 7 Dalfser horecaondernemers met speciale handgemaakte hapjes. Er kan bij beide worden afgerekend met één en dezelfde munt.

Tot en met het tiende bierfestival was de Trefkoele altijd de vaste locatie voor het bierfestival. Wegens de verbouwing van de Trefkoele moest vorig jaar worden uitgeweken naar het centrum van Dalfsen. Het preuvenement van de horeca was reeds gepland op het Kerkplein en naast elkaar opzetten was logisch. De samenwerking beviel zo goed dat dit jaar in nauw overleg met de stuurgroep Proef Dalfsen een intensieve samenwerking is gegroeid.

Vanaf 14.00 uur kunnen bezoekers de hapjes en de speciale biertjes proeven.
Nieuw dit jaar is dat het festival en de horeca samen het avondprogramma ingevuld hebben. Zo tegen 22.00 uur pakken de bierbrouwers hun spulletjes op en maken plaats voor een gezellige avond met lekkere muziek tot 01.00 uur.

Proef Dalfsen is ook dit jaar weer de verbindende factor en de promotor van zeer gevarieerde activiteiten. Op zaterdag 13 september zijn vele monumenten in verband met Nationale Open Monumentendag geopend. Naast het voorplein van Kasteel Rechteren en Huis den Berg zijn dit jaar voor het eerst de tuinen van het landgoed De Leemcule aan de Ruitenborghweg open gesteld. Op het landgoed Den Berg staan weer de Herford koeien te pronken. Tuinder Van der Kolk heeft zijn kassen geopend, Classic Job heeft Open Huis en er rijdt een paardetram tussen de streekmarkt bij de Westermolen, het kerkplein en de Leemcule. In de synagoge zijn verschillende muziekdemonstraties. Er is een fiets- en wandeltocht uitgezet, die gratis is af te halen bij de Westermolen, met onderweg weer het gratis proeven van de bekende balkenbrij in het Sterrebos.
Ook nieuw dit jaar is een Proefstrookje van drie bonnen, waarmee een bakje aardbeien met slagroom bij Van der Kolk, een hapje op het preuvenement en één klein speciaal biertje geproefd kan worden voor slechts € 3,– in plaats van € 6,–.