ZWOLLE – Van oud naar nieuw en een half jaar later blijkt dat het Hotel restaurant de Valk in Zwolle goed gevonden wordt. Ook op de vroege zondagmorgen staan er een paar honderd auto’s op de parkeerplaats en is er volop leven. Het oude gebouw aan de Kranenburgweg staat er troosteloos en verlaten bij, omgeven door een hekwerk wachtend op een mogelijke koper of sloper.

Maar op de Hessenpoort staat een immens gebouw vanaf de snelweg goed zichtbaar, maar met wel een hele kleine toekan op de gevel. Kom je binnen door de draaideuren beland je in een enorme hal, met toegang tot een café, een bar en rechts de toegang tot een restaurant van enorme omvang.
Buiten een parkeerplaats met ruimte voor ik schat wel 500 auto’s en een parkeergedeelte met aansluiting voor het opladen van 8 stuks elektrische auto’s. Een enorme aanwinst voor dit familiebedrijf, maar zoals we er zoveel van treffen langs de snelwegen. Maar deze is ook met de fiets goed bereikbaar en kun je er gewoon een bakje koffie drinken.