DALFSEN – Vanaf donderdag 12 maart staat er ook een broodkraam in Dalfsen. Het is te vinden op de hoek Wilhelminastraat – Pleijendal bijna de RK. Kerk en wel vanaf 12:30 uur, dus onder het broodeten kan u daar al terecht. “Twee jaar geleden liep ik (Miranda uit Dalfsen, samen met zoon Tim Lubbers) al met het idee rond om iets te doen met natuurlijke een eerlijke producten.”

“Eigenlijk wilde ik een bakkerswinkel beginnen met het allerlekkerste brood en banket zonder E-nummers of andere toevoegingen. Dat vergt een flinke investering en na allerlei gesprekken met verschillende bakkers bedachten we: waarom brengen we niet de ‘winkel’ naar de mensen toe en zetten we een stand op een makkelijk bereikbare plaats, zoals nu ook in Dalfsen!” Heino, Raalte en Heeten gingen al voor.

Lekker ruiken
“We maken gebruik van natuurlijke ingrediënten en natuurdesem. Ons brood kent een rijpingsproces van 24 uur en wordt daarna gebakken in een steenoven. Je ziet en proeft de heerlijke korst die daardoor ontstaat. We maken uitsluitend gebruik van natuurlijke ingrediënten en natuurdesem. Het brood blijft langer vers en is erg smaakvol.” Miranda en Tim zijn enthousiast en genieten van de reacties van mensen, ik zou zeggen: probeer het morgen.