DALFSEN – Karel de Leest, voorzitter van het College van Bestuur van SVO vakopleiding food, heeft op de tweede dag van het MFC-Event 2015 de Industrial MFC-Trophy’s uitgereikt.
Grote winnaar van de productkeuring onder leiding van vlees-, vleeswaren- en worstspecialist Paul van Trigt werd slagerondernemer John van Broekhuizen uit Dalfsen. Hij ging in totaal met vier Trophy’s aan de haal.
John van Broekhuizen won de vier Industrial MFC-Trophy’s voor zijn Gegrild katenspek in de rubriek Gegaarde vleeswaren, voor zijn Gerookte roompaté met verse bieslook in de rubriek Specialiteiten en voor zijn Gedroogde Varkenshaas in de rubriek Snacks en tapas. Met zijn Salami met ansjovis en inktvis in olie bemachtigde hij de Innovatietrophy in de rubriek Vleesspecialiteiten. (bron http://meat-co.nl/)
