HEINO – Hierbij een verslag over de groentetuin van De Gouden Emmer. De biologische groenten in de Schooltuin van De Gouden Emmer Heino groeien, ondanks de nachtvorstjes, voorspoedig. Na het bemesten, zaaien, cultiveren en schoffelen is het tijd om te oogsten.

Vandaag hebben we de eerste sjalotten en spinazie geoogst. Verder hadden we vandaag ook kok Paul Herbrink op bezoek. Hij heeft een heerlijke kruidensoep gemaakt. Daarna heeft hij wraps geserveerd gevuld met kruiden als Zevenblad en Daslook. Alles voor herhaling vatbaar.

Ingezonden door Jan Overesch