DALSEN РPoarse Dovenetel, das t antwoord op de lezersvroage van gistern. Det plentie waj noe v̦lle ziet in weilandn, in de tuune en aander braakliggende grond.
Is een echt plentie wat zich heel snel uutzeijt en éénjoarig is. Kump vooral veur op grond wat bewerkt is of woar in ereurd is. Op de kop ezet of woar een boer met een trekker deur henn ejagd is. Het plentie gruujt verder prima bej wat mindere temperatuurn.
Doar hejt, in de winter bunt de temperatuurn wat minder em wil dit ding dus goed gruujn. Met vorst is ut te kold mar doar hejt weer, ut vröss nie meer in öns landie. En doardeur zie dus noe heel völle Poarse Dovenetel mar ok Speenkruud, Veldkers en Winterpostelein um mar een paar aandere voorbeeldn te numm.
Groetn Gruune Jopie
En het mooie is:
Ze zijn ook nog eetbaar en ook goed voor thee en supergezond en het kost niks:
Naast de bloemen kan men de jonge scheuten en bladeren rauw voor een salade gebruiken, maar zijn net als zevenblad of spinazie in een soep of als groente te koken. Ook de wortels van dovenetel kunnen na goed geboend te zijn gaar gekookt worden. Ook die zijn erg lekker in een salade. De bloeiende planten worden verwerkt in pannenkoeken, gebak, maar ook voor groenteschotels en heerlijke sausen.
