Zodra de zon schijnt en het is minimaal 20 graden steken vele Nederlanders de barbecue aan. Waarom zijn wij zo dol op barbecueën? Want geheel ongevaarlijk is het niet. De Brandwonden Stichting waarschuwt ieder jaar om goed uit te kijken met barbecueën. Elke zomer vinden er tal van ongelukken plaats met spiritus, brandgel, (was)benzine en bio-ethanol. 

Ongelukken 

Houd kleine kinderen en huisdieren altijd goed op afstand en gebruik een deksel of een vonkenvanger. Gebruik je aanmaakblokjes of een brikettenstarter dan is er niks aan de hand. Die zijn veilig. Heb je echter geen geduld en ga je aan de slag met brandbare vloeistoffen dan wordt het een ander verhaal. Stel je opent een fles en er komt een gaswolk vrij die je met het blote oog niet ziet. Een vonkje en alles staat in vuur en vlam. Op die manier loop je voordat je het weet derdegraads brandwonden op.

Zomerbarbecue 

Ondanks dat het niet altijd geheel ongevaarlijk is barbecueën we heel wat af met zijn allen. Uit onderzoek blijkt dat we het vooral doen vanwege de gezelligheid. Een gemiddelde barbecue wordt bezocht door tien man. Maar in vergelijking met andere landen valt het aantal keren barbecueën reuze mee. In Duitsland waar de Weinlagerschrank ook erg populair is steken mensen de barbecue gemiddeld 20 tot 40 keer aan. Ook in de winter. In Nederland is dit maar 6-7 keer per jaar. Amerikanen barbecueën gemiddeld zelfs 52 keer per jaar. Dat is dus ieder weekend! 

Gezelligheid 

Nederlanders barbecueën liever in de zomer. Dat komt omdat het buiten aspect voor Nederlanders ook belangrijk is. Van buiten naar binnen lopen met een barbecue vinden we niks. Een barbecue betekent voor ons zomer en vakantie. Lekker eten, een heerlijke wijn uit je inbouw wijnklimaatkast drinken. In de winter kunnen we daar al naar uitkijken. Het is immers niet altijd mooi weer. Vandaar dat we het gevoel hebben dat het iets zeldzaams is. Dat en gezellig met mensen praten over bijvoorbeeld je nieuwe tommy hilfiger tas of Anita sport bh met een groep mensen maakt barbecueën zo populair in Nederland.