HESSUM –  Een rustende agrariër tipte ons dat er in Hessum een enorme veld met mosterd in de bloei stond. Toen we er vandaag waren,  was denk ik net de meeste bloei al geweest. Het moet een prachtig gezicht zijn geweest toen vorige week alles nog knalgeel kleurde.

De eigenaar van deze grond gaat de zaden oogsten van deze planten. Het zijn net peulenvruchten waar de zaden in zitten. Deze zaadjes gaan straks weer dienen als groenbemesting op akkers.

Aan het einde van de bloeitijd zou je de gele mosterdplanten kunnen omspitten of om maken om zo meer stikstof in de grond te brengen. Deze manier van bemesten is geheel natuurlijk en heet groenbemesting.

Feitjes over gele mosterd

Gele mosterd wordt gekweekt voor de mosterdzaden. Als je grove mosterd bekijkt zijn de witte zaden daarin de zaden van de gele mosterd plant. De donkere zaden in deze mosterd zijn zaden van zwarte mosterd (Brassica nigra).