DALFSEN – Bij de Fabriek in Dalfsen was het vandaag een gezellige drukte. Zij zijn ook één van de weinige horecabedrijven die op maandag open zijn. De meeste bedrijven nemen de maandag als rustdag, mede ook door de krapte om de personeels roosters rond te krijgen.

Het wordt in ieder geval wel door gasten geaccepteerd, die hebben er alle begrip voor, omdat het in elke branche lastig is om aan mensen te komen.