DALFSEN – Zowel ’s ochtends als ’s middags was het gezellig druk, zaterdag tijdens de open dag van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij. Veel mensen hadden, mede vanwege het mooie weer, de gelegenheid te baat genomen om de brouwerij met een bezoekje te vereren.
Er waren rondleidingen, vrijwilligers gaven tekst en uitleg en natuurlijk was er ook alle gelegenheid om te proeven van de vele verschillende streekbiertjes die hier gebrouwen worden. En kopen behoorde natuurlijk ook tot de mogelijkheden.
Verder was er aandacht voor de nieuwbouwplannen van de brouwerij. Die zijn inmiddels concreet, want sinds kort weten ze dat de weg daarvoor definitief vrij is. Er wordt al jaren gestreefd naar nieuwe huisvesting in de Poort van Noord, op het terrein van natuurboerderij Lindehoeve. De financiering is zo goed als rond, dankzij allerlei acties, sponsoring, donaties en steun van de inmiddels ruim 200 Vrienden van de Ambachtelijke Vechtdal Bouwerij.
Zoals het er nu voorstaat, is de planning dat de aannemer, hopelijk met steun van veel vrijwilligers, begin volgend jaar kan gaan bouwen. De bouwtijd bedraagt ongeveer een jaar, dus als alles goed gaat, kan de brouwerij begin 2027 op de nieuwe huisvesting open.
De zorgbrouwerij wordt dan ondergebracht in een drietal panden die als een soort blokkendoos aan elkaar geschakeld zijn, met een steeds iets verspringende entree. Overigens zijn vrijwilligers bij de bouw zeer welkom, in samenwerking met de aannemer of voor het verhuizen.
De Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij is in de eerste plaats een zorgbrouwerij, die momenteel werk en dagbesteding biedt aan zo’n 20 deelnemers. Dat zijn mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt: deels mensen van Philadelphia Zorg en deels mensen die door de gemeente Dalfsen zijn doorverwezen om werkritme op te doen en zo door te groeien naar een reguliere baan.
Foto’s
