DALFSEN – LICHTMIS – Zoals eerder beloofd zouden we vandaag Staphorst bezoeken en dan kom je langs het restaurant de Lichtmis van Peter Huisman. Dan zet je de fiets even aan de kant om daar ook nog wat foto’s te maken. Want het ziet er allemaal best indrukwekkend uit. Ondanks dat het bouwvakvakantie is, wordt hier wel gewoon doorgewerkt. Ook het noodgebouw ziet er ook wel heel perfect uit zo.

De harde werkers die nu bezig zijn, gaan komende winter vast op wintersport vakantie. Ik begreep dat het streven is dat de zaak aan het eind van het jaar moet draaien. We gaan het meemaken.

De vader van Peter, de oud eigenaar Bertus Huisman, krijgt daar nog ruimte voor een hobby verzameling. Later meer daar over.