LUTTENBERG – De camping gevonden, Camping Luttenberg. Nu maar even snel binnen kijken en waarachtig: ik zie hem druk bezig achter de bar in een hoekje. Ik zeg tegen hem: meneer, ken ik je ergens van? Verrek, jij hier? Dat is echt wel het laatste die hij verwacht had. Wat leuk dat je even komt.
Ik zei: ik was in het dorp bij al die feesten, ze zijn nu bezig met de voorbereiding van het volgende evenement, ik dacht mooi even rondkijken of ik de camping en Remco kan vinden. En waarachtig. Hij zei al je hebt nu wel tijd om rond te fietsen. Alle kijkers uit Dalfsen, Hoonhorst, maar ook uit Lemelerveld, Heino en Raalte weten weten wie Remco is. Hij heeft in een heleboel horecazaken zijn hulp aangeboden (was niet gratis hoor) tot bij FC Twente aan toe. En nu zit hij hier als vaste medewerker/chef op de kantine, ik denk dat ik het restaurant moet noemen, met 2 terrassen en een snackbar. Hij heeft het reusachtig naar zijn zin hier, ook al omdat hij heel goed zijn best doet en dat goed kan zien aan de omzetcijfers. Hij vertelde: gisteravond meer dan 150 man om te eten. Dan muj der flink an trekken. Hij is daar heel tevreden mee. Loop even mee, eem de boel bekiek’n, kijk dit is de achterkant van de bar, de steamer, we verkopen ontzettend veel pizza’s. Ook om mee te nemen natuurlijk. Maar ook saté en spareribs, dat weet je zelf wel, dat is in dit soort bedrijven in het seizoen niet aan te slepen.
Kijk, hier is de koelcel, voor mij een bekend verschijnsel. En hier de vriescel. Om de dag is alles compleet leeg, dat moet alles weer aangevuld worden. Hij maakt veel zelf. Hij had de afgelopen nacht tot diep in de nacht nog saté gemaakt. Wil je koffie? O nee, je dronk altijd cappuccino, heb ik ook. Ik zie dat het druk is en ik kom ook maar zo onverwachts binnen vallen. Dus maak het niet langer dan nodig. Maar leuk hem even gezien en gesproken te hebben. Het was altijd een prima mens om mee te werken. En altijd maar meedenken. Dat doet hij perfect.
Ik kom nog eens een keer aanwaaien en nu weer naar het volgende onderdeel van het Luttenbergse feest. Ik zou het al bijna helemaal vergeten dat ik daar voor naar Luttenberg kwam. Gat graven!
(Zie det, Remco hef ok een zwarte hand, zol hij ok op de fietse ween?)
