RECHTEREN – Vandaag kon je na opgave meedoen om je fruit te laten persen bij de Weijdeman, nabij kasteel rechteren. Daar is een bedrijf ingehuurd die daar met een enorme machine staat het fruit te persen. Na opgave werd er een planning gemaakt met een tijdslot. Dus als je op de afgesproken tijd kwam hoefde amper te wachten. Het fruit werd veelal in grote kratten aangeleverd, en weer anderen gebruikte lege brokzakken. Er werd sap geperst uitsluitend van je eigen aangeleverd fruit.

En dat kon ook gerust een combinatie zijn zodat je thuis je eigen tweedrank of dubbeldrank in kan schenken. Er zijn verschillende combinaties mogelijk, het meest was appel, maar dat gaat ook prima samen met peren en weer anderen deden een combinatie met pruimen of perzik. Als dat laatste het geval is, moest je wel zelf even de pitten er uithalen. Er was erom veel belangstelling en vooral vanmorgen, “tjonge wat drukte” zuchte een medewerkster!

Ik heb even zo’n pak sap vast gehouden, het was gewoon knetter heet. Het leek wel Glühwein. Maar door het verhitten maakt het ook dat de pakken lang houdbaar zijn. Ze zijn dus ook nog eens vacuüm. Mooi om dat eens in het echt te zien. Aan de achterkant komen er dan de geperste schillen, pitten en steeltjes uit. Het deed uiterlijk aanzien denken aan roggebrood, alleen een andere kleur. Natuurlijk wordt dit restproduct niet weggegooid, dat gaat vast gebruikt worden als veevoer, zeker bij iemand die biologisch boert. Het is een goede keuze geweest van de Weijdeman om dit te organiseren. Een beetje reuring is altijd goed. Daar redden ze zich wel mee.