NIEUWLEUSEN – OLDEMARKT – Gisteren zag ik onderweg, in de buurt van Oldemarkt, een groep waterbuffels. Wat een indrukwekkende dieren! Maar wist u dat een waterbuffel wel 1.200 kilo kan wegen?

Waterbuffels loeien niet, maar maken een knorrend geluid. Hun prachtige hoorns kunnen een spanwijdte van maar liefst twee meter bereiken. Ook bijzonder is dat deze dieren niet kunnen zweten. Ze hebben stugge haren en een kleinere maag dan gewone runderen.

Waterbuffels zijn ontzettend sterk en worden zelden ziek. Toch zijn ze gevoelig voor stress. Ze worden zonder antibiotica gehouden en hun vlees is mager en mals. Het vlees hoeft maar kort te worden bereid om heerlijk van smaak te blijven.

Zo zie je maar: een ontmoeting onderweg kan zomaar een heleboel mooie en verrassende weetjes opleveren!

Femmie Smink