Foto: eigen geleverde foto

Natuurboerderij oogst ook “vergeten groente”

DALFSEN – In de tuinen van Natuurboerderij Lindehoeve wordt elke week drie keer verse groente geoogst. Een groep vrijwilligers en cliënten van Philadelphia doen hun best om de tuinen onkruidvrij te houden en de verkoopkraam te vullen. Elke week liggen er groente en fruit op de verkoopkraam, deze week o.a. winterwortelen en pompoenen.

 

Binnenkort komt daar de “vergeten groente” Groenlof, pastinaak en aardpeer bij. Groenlof houdt het midden tussen witlof en andijvie, heeft een milde smaak en kan gekookt en rauw gegeten worden. Er ligt ook een recept klaar, zodat mensen zelf niet hoeven te verzinnen hoe ze een groente willen klaarmaken. De vrijwilligers zijn er maar druk mee, ook hebben zij zelf potjes ingemaakte groente en fruit gemaakt.

 

Van courgette is er bijvoorbeeld een zoetzure variant en chutney. Dit kan als bijgerecht worden gebruikt bij groente en vlees. De rode bessenjam is natuurlijk lekker op brood, yoghurt of ijs. Uiteraard komen alle opbrengsten van de verkoop ten goede aan Natuurboerderij Lindehoeve. Kijk voor de laatste prijslijst op www.natuurboerderijdalfsen.nl of facebook.

Artikel delen:
Foto's 5
Foto: eigen geleverde foto
Foto: eigen geleverde foto
Foto: eigen geleverde foto
Foto: eigen geleverde foto