De Rooie van Heileuver: dinsdag op NPO 2 - Foto: Ingezonden foto
Foto: Ingezonden foto

De Rooie van Heileuver: dinsdag op NPO 2

DALMSHOLTE – Dinsdag as besteedt ‘Binnenste Buiten’op NPO2 een item aan Heileuver. De Rooie van Heileuver ( een roodschimmelkaasje) Komt volop in beeld ism de ‘Baalderborg’

Kijk hem staan die Arjan: als een volleerd geluidsman houdt hij de microfoon met windkap hoog. Thumps up.

Arjan woont op Stegerveld en komt in het tv-programma Binnenste Buiten van KRO/NCRV. Dat programma besteedt op 12 november om 18.45 uur (NPO2) aandacht aan Kaasboerderij Heileuver uit Damsholte.

Omdraaien
Dat bedrijf laat de kazen rijpen in de bunkers van Stegerveld; en het is de taak van enkele cliënten ze dagelijks in te spuiten met een bacteriemengsel en om te draaien. Culinair expert Nadia Zerouali ontmoet Arjan tijdens zijn werk en stelt hem daarover enkele vragen. Aansluitend neemt Nadia een roodschimmelkaas mee naar de boerderij alwaar ze een maaltijd bereidt met de kaas als ingrediënt. Het programma eindigt met een smakelijke dis waar ook Arjan aanschuift. Kijken !

Met vriendelijke groet,

Tip van Joke van de Crommert en Marinus Post

Artikel delen:
Foto 1