Stoete met keze

Stoete met keze

DALMSHOLTE – Morgen, zaterdag 14 mei wordt de graskaas officieel aangesneden bij Heileuver. Om 12.00 uur is iedereen welkom om hier bij te zijn en samen gezellig een boterham met kaas te eten. Grusskeze.

Graskaas is gemaakt van het melk van koeien die na de winter weer buiten komen. Het eerste melk bevat nog bestanddelen van het voer wat ze kregen toen ze binnen stonden, daarom gaat het erom dat de eerste week het melk van de koe niet wordt gebruikt voor graskaas. Vervolgens zijn de eerste graskazen na 28 dagen klaar voor consumptie.

Artikel delen: