HOONHORST – Sinds het voorjaar van 2014 zetten ze varkens in op de kwekerij van Decohof in Hoonhorst . Het zijn hun terrein-werkers. (Zie hier eerder geplaatst bericht)   Ze hebben ondertussen al aardig wat bijgeleerd m.b.t. hun gedrag en ze zijn in een jaar tijd al waardevolle medewerkers geworden op de kwekerij.
Zo hebben ze al die tijd hun kostje bij elkaar gescharreld. Ook weten dat ze goed in kunnen worden zetten tegen o.a. paardenbloemen, haagwindes, slakken en zelfs veldmuizen, het omwoelen van de grond en het bemesten van de bodem. Ze lopen hier nooit lang op hetzelfde stuk grond en verhuizen regelmatig naar een nieuw tijdelijk door zwakstroomdraad omheind perceel.
Om te zorgen dat ze alle mineralen krijgen die ze nodig hebben worden ze voor de zekerheid bijgevoerd met biologische varkensbrok van de plaatselijke biologische voerleverancier.
Varkens die hun natuurlijke gedrag kunnen uiten blijken dus elk hun eigen karakter te hebben en dat hebben we gemerkt! Maar van dom varken of lui varken, hebben we nog nooit iets gemerkt.
Bijzonder was dan toch het moment dat de eerste varkens van 15 maand oud naar de slager gingen vorige maand. Afscheid nemen van zeer gewaardeerde werkers is nooit fijn. Maar toch, ze hebben een veel beter en langer leven gehad dan hun collega’s in de reguliere varkenshouderij.
En dat proef je. Het is prachtig (h)eerlijk vlees, met wat meer vet dan gewoon varkensvlees.
Ze verkopen het in pakketjes vanaf 2 kilo met daarin o.a. karbonades speklappen, worst en hamlappen. Het vlees is luchtdicht (vacuüm) verpakt voor 2 personen.

Meer info op info@decohof.nl of 06 – 482 390 22
Vincent Overgoor